چرا فیبر بخوریم:

فیبرغذایی چیست؟ کربوهیدراتهای غیر قابل جذب توسط بدن انسان را فیبر غذایی می نامند.

-         با سموم بلعیده شده با غذا ترکیب شده و آنها را از بدن دفع می کنند.

-         حرکات دستگاه گوارش را تنظیم کرده و از یبوست و عوارض آن می کاهند.

-         با اسیدهای صفراوی باند شده و به کاهش کلسترول و درمان کبد چرب کمک می کنند.

-         از جذب چربی و کلسترول غذا تا 50 در صد می کاهند.

-         در روده بزرگ به اسیدهای چرب کوتاه زنجیره تبدیل شده ، یبنابراین خطر سرطمان روده بزرگ را کاهش می دهند.

-         نیاز روزانه ما به فیبر 18 تا 28 گرم می باشد که در خانواده های ایرانی حتی نصف این مقدار نیست.

-         منابع: سبزیجات مانند کرفس و هویج و سبزی خوردن و... ، میوه ها مث: سیب، موز وکیوی و...، حبوبات، غلات کامل و نانهای سبوس دار